伊是香焦大人（大伊香蕉）
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非洲人一般都吃什么呢?
非洲人常摘野果、吃野味，水果有芒果、菠萝蜜等；还会吃猴面包树果实。常吃的野生动物有猩猩、猴子等，多切块烤熟后用手抓着吃。沿海地区的人常吃海鲜，如特色熏鱼“粑粑鱼”；富人做鱼的方式更高级，搭配米饭和蔬菜汤。晚餐：普通家庭晚餐简单，靠海吃鱼，内陆吃木薯和水果，很少有蔬菜。
木薯是穷人喜爱的主食，因生吃中毒有烧烤、煮粥等吃法，条件好的家庭搭配面包、肉等。非洲南部流行“撒匝”（玉米糊），有条件的搭配蔬菜和肉，底层用野生虫子佐餐。午餐：烹饪方式多为烤、炖、煮，不喜欢炒菜。埃塞俄比亚主食“英吉拉”是蜂窝状白色薄饼，夹豆子酱、牛羊肉等。
香蕉馍头（foutou）：由香蕉制成的甜食，当地人喜欢拌咸味的酱汁吃。面包和米饭：也是科特迪瓦的主食，但价格相对不那么亲民。面包与法国面包相似，米饭则会加入少量香料或蔬菜调味。主菜 熏烤类：如熏烤鸡肉、鱼肉等，是当地最常见的烹饪方式，烤熟后拌上各种酱汁即可上桌。
主食核心特点 杂粮为主：东非（肯尼亚、乌干达）以玉米饼（Ugali）为主，西非（尼日利亚）用木薯/香蕉制作法罗（Fufu），中部非洲（赞比亚）常见纳特（Nshima）玉米糊，北非则多油炸面点（如Samosa）。
主食与核心食材 撒哈拉以南非洲以木薯、玉米、高粱、小米为主食，常加工成糊状物，像尼日利亚的“福福”、加纳的“肯基”；东非依赖香蕉、红薯；南非有玉米制品“梅普”。 北非受阿拉伯文化影响，以小麦、大麦为主，常见面包、couscous、橄榄和椰枣。
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